The brewing set in shiny stainless steel is used for the production of beer wort in both, the infusion as well as the decoction way of cooking. The brewing set kit consists of three containers: a mash kettle and a filter tank which is mounted above a swirl tank.

The production of the brewing set per batch is up to approximately 1 100 liters of beer wort (= 1 000 liters of beer). The mash kettle is equipped with a steam bottom and a steam duplex for a steam heating. To the brewing set V10IN or gas steam generator with output at least 100kg of steam per hour , we recommend the electric steam generator BM460/54.

This brewing set can be made in semiautomatic or fully automatic operating mode. In the semiautomatic mode, all of the valves are manual, except the valves of filling with water and steam. These are pneumatic and controlled from the touch screen. In the fully automatic mode, all of the valves are pneumatic and controlled from the touch screen.  There are several recipes in the PLC, according to which the brewing set will automatically lead the whole process of cooking the beer wort.

1) Полуавтомат
2) Полностью автоматический
Параметры: Заторно-сусловарочный котел
Реальная емкость:2 036 л
Размер:1 415 мм
Паровое днище, Паровая рубашка – 2x пневм. паровой клапан Norgren.
Lighting, sanitation shower, steam condensate separator, four armed agitator with a gearbox, a motor and a frequency converter
Свет, санитарный душ, слив конденсата пара, Мешалка с четырьмя плечами с коробкой передач, изоляция 50 мм пластифицированная вата
Параметры: Фильтр чан
Реальная емкость:1 086 л
Размер:1 415 мм
Разрыхлитель с коробкой передач и двигателем и преобразователем частоты2 плеча, 8 лопат
Освещение, санитационный душ, трехходовой клапан со смотровым стеклом,
выброс дробины, оборудование для автомат. выброса дробины
Изоляция 50 мм пластифицированная вата
Параметры: Вирпул
Реальная емкость:1 357 л
Размер:1 415 мм
Санитационный душ, тангенциальная форсунка, указатель уровня, предохранительный клапан
Изоляция 50 мм пластифицированная вата
to top button