Sankeg 35 automat

Zařízení Sankeg 35 slouží k příprava na plnění a k plnění keg sudů pivem, kvasem, vínem či jiným nápojem. Stanice Sankeg 35 je vybaven automatizací dvou samostatných pozic z nichž v první jsou KEG sudy sanitovány a připraveny k plnění a ve druhé pozici dochází k samotnému plnění produktem. Zařízení je vybaveno dvěma samostatnými nádržemi na dva druhy sanitačního roztoku (kyselý+zásaditý). Přemisťování KEG sudů mezi jednotlivými pozicemi je manuální.

Doporučený postup sanitace a plnění:
  1. Vyprázdnění KEG sudu
  2. Odtlakování KEG sudu
  3. Čištění studenou vodou
  4. Čištění sanitačním roztokem
  5. Čištění studenou vodou
  6. Sterilizace parou (nepovinné, lze nahradit horkou vodou)
  7. Předfouknutí sudu CO2
  8. Plnění KEG sudu produktem

Všechny kroky sanitace a plnění jsou manuální a ovládány obsluhou. Stlačený sterilizovaný vzduch je používán k vyprazdňování (vyfoukáním) KEGu mezi jednotlivými kroky, kdy KEG může obsahovat zbytky vody či sanitačního roztoku.
Pro zajištění perfektní sterilizace vnitřních stěn KEG sudu a celkovému zkrácení doby sanitace doporučujeme použití externího zdroje páry (parní vyvíječ).

Popis automatizace na pozici 1

  • mytí v teplé vodě
  • mytí v alkalickém roztoku
  • proplach v horké vodě
  • mytí v kyselém roztoku
  • proplach ve studené vodě
  • sterilizace párou

 

Popis automatizace na pozici 2

  • vyplachování CO2
  • uzavření keg CO2
  • plnění produktem

 

Parametry
Rozměry1340 x 1465 x 2225 mm
Váha210 kg
-kapacita (pro 50 litrové KEG sudy)30 ks/hod
Množství pozic (narážečů)2
Základní materiálAISI-304
Stupeň ochranyIP54
Elektrická kapacita5,0 kW
Napětí380 V
Spotřeba horké vody (při tlaku 3kg/cm2)max. 0,3 m3/h
Spotřeba studené vody (při tlaku 3kg/cm2)max. 0,2 m3/h
Spotřeba páry (při tlaku 3kg/cm2)max. 5kg/h
Spotřeba tlakového vzduchu pro pneumatický systémmax. 1,5 m3/h
Spotřeba tlakového vzduchu pro vyfukování KEG sudůmax. 2,0 m3/h
Spotřeba CO2 (při tlaku 2kg/cm2) max. 5 m3/h
Objem zásobníku na roztok louhu140 litrů
Objem zásobník na roztok kyseliny140 litrů
Max. povolená koncentrace sanitačního roztoku louhu je 2,5%
Max. povolená koncentrace sanitačního roztoku kyseliny je 1,5%

Základní části:

  • podložka s pneumatickým zařízením k připravení kegů(2 polohy)
  • dva tanky s mycím roztokem
  • čerpadla k promýchávání mycího roztoku
  • elektronicky ovládaný panel se softwarem založeným na ovladači „FESTO“

 

Elektrické schéma zajišťuje automatické provedení výrobních programů, kontrolu čerpadel, ohřev a udržení nastavení teploty mycího roztoku.

Postup výrobního programu je zobrazován na monitoru. Všechny hlavní části konstrukce, jsou upevněny na nosném rámu vertikální prostorové konstrukce.

to top button