Описание: Трехпосудный варочный комплект из полированной нержавеющей стали предназначен для производства пивного сусла как инфузионным, так и отварочным способом.

Комплект состоит из трех отдельных емкостей: заторно-сусловарочного котла, фильтр чана и вирпула. Комплект оснащен подиумом с лестницей, пультом управления с сенсорным дисплеем и раковиной со смесителем. Производительность варочного комплекта V10PN за одну варку составляет до 1000 литров сусла. Варочные комплекты могут быть изготовлены в полуавтоматическом или полностью автоматизированном рабочем режиме. Варочные комплекты могут быть оснащены приборной панелью с полуавтоматическим или полностью автоматическим управлением. В полуавтоматическом режиме все клапаны открываются в ручную, за исключением клапанов подачи воды и пара, которые являются пневматическими и управляется с сенсорного экрана. При полной автоматизации все клапаны пневматические и управляются с сенсорного экрана. В PLC существует несколько рецептов, согласно которым варня автоматически выполняет процесс приготовления сусла. За дополнительную плату можно установить подъемный механиз мешалки в фильтр-чане и увеличить диаметр фильтр-чана под требования крафтового пивоварения.

Управление:
1) Полуавтомат
2) Полный автомат
Подъем мешалки:
1) Нет
2) Электрический
Параметры: Заторно-сусловарочный котел
Реальная емкость:2 036 л
Размер:1 415 мм
Паровое днище, Паровая рубашка – 2x пневм. паровой клапан Norgren.
Свет, санитарный душ, слив конденсата пара, Мешалка с четырьмя плечами с коробкой передач
Изоляция 50 мм пластифицированная вата
Параметры: Фильтр чан
Реальная емкость:1 357 л
Размер:1 415 мм
Разрыхлитель с коробкой передач и двигателем и преобразователем частот2 плеча, 8 лопат
Освещение, санитационный душ, трехходовой клапан со смотровым стеклом,
выброс дробины, оборудование для автомат. выброса дробины
Изоляция 50 мм пластифицированная вата
Параметры: Вирпул
Реальная емкость:1 493 л
Размер:1 415 мм
Санитационный душ, тангенциальная форсунка, указатель уровня, предохранительный клапан
Изоляция 50 мм пластифицированная вата

В варочный комплект входят все необходимые трубопроводы и провода, в том числе встроенный распределительный щит из нержавеющей стали, который вписывается в дизайн варочного комплекта. В варочный комплект дополнительно можно установить конденсатор пара с теплообменником и зернотранспортер. В комплект входит подиум с лестницей,

раковина с колбой, для охлаждение образцов.

to top button