V10M
V10M Варочный комплект 1000 мeдь, номинальный выпуск – 10гл
Описание: Варочный комплект с медным покрытием служит для производства пивного сусла как инфузинным, так и отварочным способом. Варочный комплект состоит из трех сосудов:
отдельно стоящего заторно-сусловарочного котла, фильтр чана, и вирпула. Производство варочного комплекта за одну варку составляет до 1100 литров пивного сусла. Заторно-сусловарочный котел оснащен паровым дном и паровым дуплексом для нагрева сусла. Для варочного агрегата V10М мы рекомендуем электрический парогенератор BM460/54, или газовый парогенератор мощностью не менее 100 кг пара в час. Варочные комплекты могут быть оснащены приборной панелью с полуавтоматическим или полностью автоматическим управлением. В полуавтоматическом режиме все клапаны открываются вручную, за исключением клапанов подачи воды и пара, которые являются пневматическими и управляется с сенсорного экрана. При полной автоматизации все клапаны пневматические и управляются с сенсорного экрана. В PLC существует несколько рецептов, согласно которым варня автоматически выполняет процесс приготовления сусла.
Управления: |
|
| 1) Полуавтомат | |
| 2) Полностью автоматический | |
Параметры: Заторно-сусловарочный котел |
|
| Реальная емкость | 2 036 л |
| Размер | 1 415 мм |
| Паровое днище, Паровая рубашка – 2x пневм. паровой клапан Norgren. | |
| Свет, санитарный душ, слив конденсата пара, Мешалка с четырьмя плечами с коробкой передач | |
| Изоляция 50 мм пластифицированная вата | |
Параметры: Фильтр чан |
|
| Реальная емкость | 1 086 л |
| Размер диаметр | 1 415 мм |
| Разрыхлитель с коробкой передач и двигателем и преобразователем частоты | 2 плеча, 8 лопат |
| Освещение, санитационный душ, трехходовой клапан со смотровым стеклом | |
| выброс дробины, оборудование для автомат. выброса дробины | |
| Изоляция 50 мм пластифицированная вата | |
Параметры: Вирпул |
|
| Реальная емкость: | 1 357 л |
| Размер: | 1 415 мм |
| Санитационный душ, тангенциальная форсунка, указатель уровня, предохранительный клапан | |
| Изоляция 50 мм пластифицированная вата | |
В варочный комплект входят все необходимые трубопроводы и провода, в том числе встроенный распределительный щит из нержавеющей стали, который вписывается в дизайн варочного комплекта. В варочный комплект дополнительно можно установить конденсатор пара с теплообменником и зернотранспортер. В комплект входит подиум с лестницей, раковина с колбой, для охлаждение образцов.
