MINIPIVOVARY

Mačkače zrní jsou vhodné k drcení kukuřice, pšenice, ovsa, ječmene a jiných drobných zrnin. Drcení je prováděno mezi dvěma válci (plynule nastavitelné podle velikosti zrna).

Úpravny vody

Slouží především ke změkčení tvrdé vody. Je součástí každé standartní nabídky k minipivovaru.

SMK 560

Blokové varné nádoby

Dvou-nádobové
V-300 pro minipivovary do 800 HL ročně kapacita výroby - 300L cca 11 hodin/600L cca 22 hodin
V-600 pro minipivovary do 2000 HL ročně kapacita výroby - 600L cca 11 hodin/1200L cca 22 hodin
V-1000 pro minipivovary do 3500 HL ročně kapacita výroby - 1000L cca 11 hodin/2000L cca 22 hodin
V-1500 pro minipivovary do 4500 HL ročně kapacita výroby - 1500L cca 11 hodin/3000L cca 22 hodin

Čtyř-nádobové

V-3000 kapacita výroby - 3000L cca 11 hodin/12000L cca 24 hodin
V-6000 kapacita výroby - 6000L cca 11 hodin/24000L cca 24 hodin

Parní vyvíječe

Nádoba na horkou vodu

Nádoba na horkou vodu je určená k jímání předehřáté vody z prvního stupně chlazení a následnému dohřevu na 80°C, součástí nádoby je vodárna čerpadlem. Nádoba je celoplošně izolována povrch izolace 1.4301 vzhledově upraven.

Určena pro varny s objemem do 600 L - NHV 15
Určena pro varny s objemem do 1 000 L - NHV 20

Chlazení mladiny

Chladiče mladiny jsou dvou-stupňová zařízení.

Chlazení mladiny CHM5 - určeny pro malé varny CHM 5
Chlazení mladiny - určeny pro varny do 1 000 L - CHM 10, CHM 15

Hlavní kvašení spilky

Nádoba je určena k hlavnímu kvašení piva.
V základní nabídce existují dva druhy spilek: otevřená(typ A) a uzavřená(typ B)
Velikost spilky je vždy dvojnásobek velikosti varny.

příklady spilek otevřených - SP8, SP12, SP20

Cylindro-kónické tanky

Nádoba je určená k hlavnímu kvašení a dokvašování piva. - válcová nádoba s konickým dnem úhlu 60° uložena na třech stavitelných nohách o užitečném objemu od 600 L až do 9 000 L.

Příklady cylindro-kónických tanků:

Ležácké horizontální tanky

Nádoba je určená k dokvašování, ležení a stáčení piva. Nádoba je ochlazována vzduchem.

Příklady horizontálních ležáckých tanků:

Ležácké vertikální tanky

Nádoba je určená k dokvašování, ležení a stáčení piva
- válcová nádoba uložena na třech stavitelných nohách o užitečném objemu od 600 L až do 6 000 L

Příklady vertikálních tanků:

Přetlačné tanky

Nádoba je určená k dokvašování, ležení a stáčení piva
- válcová nádoba uložena na třech stavitelných nohách o užitečném objemu od 600 L až do 9 000 L

Příklady přetlačných tanků:

Chlazení vody

Kondenzační jednotka s teplotním deskovým výměníkem je určena k ochlazování vody v nádobě na ledovou vodu.

Příklad kondenzačních jednotek:

Chlazení vzduchu

Kondenzační jednotka s teplotním vzduchovým výměníkem je určena k ochlazování prostoru v místnosti ležáckých tanků.

Příklady kondezačních jednotek:

Zásobník ledové vody

Zásobník ledové vody je určen k akumulaci chladu ve vodě a jejímu následnému využití pro chlazení piva v druhém stupni chlazení a chlazení jednotlivých nádob zařízení pivovaru. Nádoba je uložena na šesti regulovatelných nohách a uzavřena víkem z nerez materiálu.

Příklady zásobníku:

Regenerace kvasnic

Nádoba pro regeneraci skladování a čištění kvasnic, dále jen RGK, je vyrobena z antikorozní oceli třídy 1.4301. Nádoba RGK má na válcové části duplexní plášť pro ochlazování nádoby o světlosti 12 mm.

Dva druhy:

Sanitační stanice

Zařízení CIP slouží k sanitaci a sterilizaci nádob, funkce přístroje spočívá v cirkulaci zásaditého nebo kyselého roztoku přes sanitační sprchu která roztok rozstřikuje na stěny nádoby a do prostoru. Součástí zařízení CIP je průtokový ohřívač s digitální regulací teploty s rozsahem 0–80°C. Zařízení CIP je uloženo v pevné konstrukci a osazeno pojezdovými koly s aretací. Zařízení je vyrobeno z nerez materiálů třídy 1.4301.

Dva základní druhy:

Kompresory

Základní tři druhy kompresorů:

Dodatkové komponenty

Potravinářský průtokoměr LXP 4
Křemelinový filtr KNF 1
Sanitace sudů keg Sankeg 25, Sankeg 10
Výčepní stojan 1T4
Výčepní stojan 2T6